OKINAWA CACAO FACTORY & STAND 4/27より始めます

平成31年4月27日(土)から、OKINAWA CACAO FACTORY & STANDを定期オープンします。GWの連休は4/27-5/6まで毎日営業します。 FACTORY & STANDでは、カカオ …

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カカオ畑の様子 

畑の様子、動画に撮ってアップしたらいいよ。という話が出たので、早速撮ってみた。YouTubeはめ込みのほうがいいのかな。 毎日ぐるりと撮影するのも面白い。新しいビニールハウスも建てるし、その様子とかをこうやって残しておき …

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露地栽培カカオの成長と可能性

カカオ栽培を始めた2016年の晩秋に始めた露地栽培実験。20本ほどを集落の各地に植え替えた。 そのうち今、2019年の4月に生き残っているのが2本。風が直接当たらないビニールハウスの裏側、月桃の陰に隠れて育つもの。3回目 …

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産地の名称

ワインの産地を見てみると、 ナパバレーや信州ワインバレー(千曲川や桔梗ヶ原など)など、valleyという名称が産地一帯を指す言葉としてついている事例がある。 日照、水はけなどぶどうの栽培条件に適し、ワイン醸造が盛んな一帯 …

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カカオづくりは地域づくり チョコづくりは人づくり

オキナワカカオの取組、そして当社はあっという間に4年目に突入。新元号「令和」を発表。新たな地域社会づくりの時代にしたい。   カカオを地域の産業にすることを目指し始めた2016年。 植物は時間とともに成長する、 …

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