オキナワカカオ活動報告会を開催 9/14

オキナワカカオの活動とカカオ栽培をスタートさせ1年半ほど経ち、今後の見通しもなんとなく見えるようになってきた。うまくいくという意味ではないが、こんな風に育つのではないかという見通し。 沖縄でカカオは育つのか? そんな期待 …

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超異分野学会 琉球フォーラム

8/24 早朝よりオキナワカカオの現場にお越しいただきました。 現場を歩き、持っているリソースを共有し、お互いどんなことができるのかを話し合う場、現場サミットなる会でした。当会を主催するリバネスさん、参加者の皆さんの「新 …

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なぜ沖縄でカカオを育てるのか その2

地域現場のプレーヤーとして我が情熱を傾けていきたい。 地域にある資源をフル活用すれば、食や自然の供給源、私たちの命の基盤である地域を次世代につなげることができるはず。 経験、知識、仲間、いろいろなリソースを持って、持続可 …

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この夏、カカオ育っています

沖縄本島北部、那覇より涼しいとはいえ、真夏は灼熱。シャツは汗でびしょ濡れ。私が暑いかどうかは関係なく、山に植え替えたカカオはちょっと日焼け気味ですが、土に根を下ろし、しっかりと成長している。 ただ、虫食いがひどい。虫対策 …

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フィリピンカカオの種まき大会を実施

やんばるのカカオ栽培現場では、4種類のカカオを栽培している。 そこに今回2017年7月29日、フィリピンのカカオが追加された。これで5種類。イベントとして開催したその種まき大会の様子をレポートする。 暑い中、7名も参加し …

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沖縄のチョコレートづくり 島バナナの伊芸さん

沖縄の素材はチョコレートと組み合わせると新たな輝きを放つ。写真は沖縄アソート5種。沖縄のフルーツをふんだんに使用したボンボンショコラ。今回テーマの島バナナは右から2個目。 亜熱帯気候の沖縄。温帯の本州にはない食材が豊富に …

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なぜ沖縄でカカオを育てるのか その1

カカオの種(カカオマメ)を初めて沖縄で播種して1年3ヶ月。 冬の寒さで少し弱ったりしたけど、随分と大きな苗に成長してきた。 大きいもので150cmを超えるほどに。一年ちょっとでこんなにも大きくなる力がカカオにはある。やっ …

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