地域を表現する商品 お年賀からの考察

オキナワカカオ部 部長 川合径です。 年末年始は東京で家族と過ごし、実家へも新年の挨拶をすまし、本格的な仕事をスタートする準備を整えています。 年末のテレビ番組で、松井秀喜氏が「反省」と「準備」をいつも繰り返していた、と …

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2018年の抱負 沖縄のカカオ畑で研究するファブレスメーカー

新年明けましておめでとうございます。 沖縄北部、やんばるに足を運び始めたのがちょうど2年前、2016年1月でした。それから丸2年です。 「オキナワカカオを地域連携で世界ブランドへ」 という想いを掲げ、沖縄でカカオ栽培と地 …

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2017年の振り返り 商品開発と食材加工

持続可能な地域づくりを目指すオキナワカカオの取組を伝え、地域一丸となる事業モデルを確立したい。それがオキナワカカオのものづくりの基本となる考え方。 2016年はアトリエAirgead 須藤さんの協力を得てボンボンショコラ …

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2017年の振り返り オキナワカカオの地域体験

オキナワカカオの取組みは、3つある。 一つ目は、根幹をなす沖縄でのカカオ栽培。 二つ目は、沖縄食材を使ったチョコレート。 三つ目は、オキナワカカオと地域の体験。 目指すのはカカオ畑を持つファブレスメーカー。 如何にオキナ …

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2017年の振り返り 沖縄県大宜味村のふるさと納税

カカオ栽培、地域食材を使ったチョコづくり、そして体験を通して、地域の産業を作っていく。そう掲げてオキナワカカオの取組をしている。その基盤はカカオ栽培、そして大宜味村でしっかりと根付くこと。カカオも、取組も、私自身も。 集 …

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オキナワカカオ活動報告会を開催 9/14

オキナワカカオの活動とカカオ栽培をスタートさせ1年半ほど経ち、今後の見通しもなんとなく見えるようになってきた。うまくいくという意味ではないが、こんな風に育つのではないかという見通し。 沖縄でカカオは育つのか? そんな期待 …

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超異分野学会 琉球フォーラム

8/24 早朝よりオキナワカカオの現場にお越しいただきました。 現場を歩き、持っているリソースを共有し、お互いどんなことができるのかを話し合う場、現場サミットなる会でした。当会を主催するリバネスさん、参加者の皆さんの「新 …

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