カカオ栽培 店長ブログ
こんにちは！
昨日、窓をあけていると、
床が粉塵で真っ黒になっていていました…
しばらく雨が降っていなかったから、舞っていたのかな。
車社会怖い、、、と思いながら
よなよな家中を拭き掃除していた店長です。
カカオは幹生花
カカオは、幹生花で木の幹に花をつけ、実をつけます。
熱帯では珍しいことではないみたいですが、そういった植物を見慣れない私にとっては、それだけでも面白い！
開き始めたカカオのつぼみ
夕方ごろからつぼみが開き始めて、朝早くに満開となります。
そのため、夜に見に行くと、開きかけのつぼみがみられます。
満開になってからは2日程度で散ってしまう、とってもはかないお花です。
サイズは1~2cm程度で、本当にここからカカオの実ができるのかと疑ってしまいます。
ちなみに、植物は満月にかけて成長が盛んになり、
新月が近いと栄養が根っこに集中するそうです。
実際に、月の満ち欠けを意識しながら、畑を観察すると、
満月頃に花がたくさんついていた木も、新月には花がほとんど咲いていませんでした。
さて、本題です！
解剖！カカオの花～
カカオの花は、雌蕊を中心に、仮雄蕊、雄蕊、花びら、がくで構成されています。
めしべの先（柱頭）に雄蕊から出る花粉がつけば、受粉し、結実となります。
しかし、写真からもわかるように、めしべは仮雄蕊に完全にガードされています。
さらには、雄蕊も花びらに完全に覆われています。
これは、他家受粉（ほかの木の花粉により受粉すること）を促すためで、
他家受粉することで、より優性な遺伝子を残し、結実の可能性を向上させる（のだと思います）。
そのため、風などの自然の力で受粉することはありません。
花が小さいため、はちやハエも受粉はできず、一般的には、蚊や蟻が受粉させます。
当社の畑では、蟻が頑張ってくれているのではないかと推測しています。
たくさんの花をつけるといっても、カカオの受粉率はわずか１％程度。
通りでなかなか受粉しないわけだ！ということで、
人工授粉はじめました！
成長中受粉するものの、未成熟で散っていってしまうものもたくさんありましたが、
現在、5月に受粉した実がいくつか順調に成長しています！
受粉すると、子房（めしべの根本）が膨らんできて、仮雄蕊、雄蕊、花びらは散っていきます。
実が大きくなるにつれて、茎も太く頑丈になってきました！
これらが、成熟するのは10月～11月頃かな？
成長を観察するのが楽しくて仕方がない毎日です!(^^)!
ここで、朗報です！
みなさんにも、カカオの成長、畑の様子を見学していただけます！
7月は毎週土曜日にカカオ畑見学ツアー開催いたしますので、奮ってご参加くださ～い！
見学後は、冷たいチョコレートドリンクをご用意しております！
参加希望の方はコチラから、参加登録いただくか、お問い合わせフォームまたは公式インスタグラム（＠okinawacacao）よりご連絡下さい。
少人数で、詳しく案内しています。定員になり次第締切となりますので、お早めにお申し込み下さい！
※今回の内容は主観的な部分もあり、間違っていることもあるかもしれません。栽培について、ご意見・アドバイスがありましたら、教えて頂けると幸いです。
