Bean to Bar OKINAWA CHOCOLATE
OKINAWA CACAOは、沖縄の畑から直接仕入れた素材を生かし、
丁寧な手仕事にこだわったチョコレートをつくっています。
やんばるから、カカオを通して人と人との交流、笑顔を生み出していきます。
自社農場でカカオ栽培にも取組んでおり、2021年に初収穫、2025年に初めて商品化しました。
今後は積み重ねた実績をもとに、沖縄でのカカオ産地化を目指していきます。
OKINAWA CACAO is a bean to bar chocolate maker.
Our chocolates are carefully handcrafted with Okinawan ingredients.
We create smiles and melt the distance between people through chocolates.
We are also engaged in cacao cultivation on our own farm, and will harvest our first crop in 2021 and commercialize it for the first time in 2025.
Based on the results we have accumulated, we aim to establish a cacao-producing region in Okinawa in the future.
2016年春より大宜味村の自社農場にてカカオ栽培に取り組み、国産・県産カカオの栽培・発酵ノウハウ・技術の蓄積、カカオ農業経営の確立、チョコレート製造、および質の高い産地づくりを目指しています。
