インターンシップチョコレート 店長ブログ
こんにちは！店長の美咲です。
今回は、ウガンダでのチョコレート事情と
OKINAWA CACAOのチョコレートを食べてもらったときの様子です！
お土産で持って行ったチョコレートを農園のスタッフ、カンパラのスタッフに
食べてもらいました！主には、ウガンダ産のカカオ豆を使ったチョコレート。
ここで加工され、出荷されたカカオがチョコレートという形で、
届けられていると思うとすごいつながりだなと思い、嬉しくなりました！
チョコレートは、みんな取り合いになるほどで、喜んで食べてくれました！
チョコレートを食べてもらったとき
現地でチョコレートというと、高級品。田舎の方だと食べたことのない人もたくさんいます。
彼らにとって、カカオ自体が換金作物で、それを調理してみようという感覚は
全然なさそうです。農家さんでこそ、フルーツとして果肉を食べることはありますが、
それ以上ではなく、村ではカカオを食べることでさえ珍しいみたい。
なので、カカオが何かに活用されているというのは、見たことがありません。
私の住む村Kangulumiraでチョコレートを買ってみようと、
Super market連れて行ってとお願いしてたどり着いたのが、小さな商店でした(笑)
チョコレートあるか尋ねたら、
お店の人もどこだったかな？という感じで、いつからおいていたのか疑問でした(笑)
でてきたチョコレートはトルコ産の輸入されたチョコレート。
（写真撮るのを忘れていました（泣））
1つ30gくらいで、1500UGX（55円ほど）。
ヘーゼルナッツ＆ミルクフレーバーとなっていて、カカオ含有量はかなり低そう。
ウガンダには、大きなチョコレートメーカーはないみたいです。
それだけチョコレートが購入されないということなんだと思います。
Bean to Barで作っているところが３店舗ほどあるみたいですが、
それはかなりの高級品で、1つ買うのに２日分のお給料ぐらいの感覚だそうです。
カンパラにはお金持ちの方もたくさんいるので、そういった方たちが買っていたり、
輸出して売られていたり。カンパラにある「Latitude」さんは日本でも買えます！
Bean to Barチョコレートは、買ってきて、食べ比べしたので、
これについては、またまとめます！
